Los Microverdes de zanahoria suelen tener un color verde intenso en sus hojas. Tienen un sabor fresco y vibrante, que es una versión más intensa y concentrada del sabor de la zanahoria adulta. Pueden ser emparejados con sabores dulces, como frutas, o con sabores más robustos, como quesos fuertes. Su textura es tierna y crujiente. Aportan una agradable sensación en la boca, lo que los convierte en una adición interesante para dar textura a ensaladas, sándwiches y platos principales.