Reconectarse
EcoNutre nació en medio de la pandemia en una búsqueda personal por una alimentación más saludable. En una sociedad donde el sistema de consumo nos ha distanciado de la conciencia sobre los procesos, te invitamos a involucrarte y enamorarte del proceso de cultivo. No solo te ofrecemos productos frescos y nutritivos, sino que también te invitamos a descubrir la belleza y dedicación por detrás de la experiencia de disfrutar de tus Microverdes.
Microverdes
A diferencia de las verduras maduras, los Microverdes se cosechan entre 7 y 21 días después de la germinación. Son muy nutritivas porque obtienen todos los nutrientes, vitaminas y minerales almacenados en las semillas para desarrollarse.
Los estudios han demostrado que los Microverdes están cargados de nutrientes, hasta 40 veces más que sus contrapartes maduras.
Por supuesto que las verduras maduras nunca pueden ser reemplazadas, pero incorporar unos pocos gramos de Microverdes puede ayudarte a consumir varios de los requerimientos diarios de una dieta saludable.
Agricultura vertical urbana
La agricultura vertical es una técnica agrícola de vanguardia que implica cultivar en repisas apiladas verticalmente. Al cultivar verticalmente, se maximiza la utilización del espacio, reduce la necesidad de tierra cultivable y reduce significativamente el uso de agua comparada a la agricultura tradicional.
El entorno controlado ameniza la necesidad de agroquímicos. La eliminación de largas distancias de transporte disminuye significativamente las emisiones de carbono asociadas con la distribución de alimentos. Además, el uso eficiente de los recursos en estos sistemas contribuye a una menor huella de carbono general.
Dado que los cultivos están ubicados cerca de centros urbanos, los productos se pueden cosechar y entregar a los consumidores en cuestión de horas, lo que garantiza una frescura incomparable. Además, permite conocer la trazabilidad de tu comida. Esto fomenta la transparencia en la industria alimentaria y garantiza la calidad y seguridad de los alimentos.
